Voederbrassica's

Brassica’s is de verzamelnaam voor een groep gewassen die genetisch verwant is aan kool. Joordens Zaden heeft verschillende kweekprogramma’s in brassica’s en elke brassica heeft weer zijn eigen specifieke landbouwkundige toepassing.

De oorspronkelijke toepassing van brassica’s is voederproductie voor mens en dier. Veel brassica’s zijn uitermate geschikt als groenbemester. Zij leveren grote hoeveelheden organische stof en zorgen voor een goede doorworteling van de bodem zodat deze in goede conditie blijft. Op deze manier verhogen ze de kwaliteit en opbrengst van het vervolggewas. Dit wordt - met intensieve en dure gewasteelten - steeds belangrijker. Kweekdoelen zijn erop gericht om rassen te produceren die vrij zijn van erucazuur en glucosinolaat en om resistenties - bijvoorbeeld tegen knolvoet (Plasmodiophora brassicae) - in te kruisen.